聚少成多，油杯中会形成粘性很强的油脂，如长时间不清洗的话，可以看到油杯底部的油脂会变成黑褐色，此时的粘性更强，非常难洗！油烟机里的油很黏是因为长时间未清理所以积少成多，都是一些地沟油，长时间不清理就黏了。
14立方油烟机效果怎么样，油烟机里的油为什么很黏？
油烟机是用来吸排做饭时所产生的油烟，油烟里含有细小的油分子，随着烟雾飘散到空中。油烟机靠其电机涡轮的运转形成风压及吸力，来实现把做饭过程中所产生的烟雾吸排到室外。在吸排过程中，遇到油烟机上的网罩（油网），充分过滤烟雾中的细小油分子，阻挡其进入烟机内部。当烟雾中的油分子遇到油网时，汇聚形成油珠，通过导油槽或导油柱，最终流入烟机下面的油杯中。
买油烟机送的止逆阀肯定没有自己买的好，卖油烟机商家当然要考虑成本问题，所以商家送的止逆阀比较低端，阀体材质有的用的是再生材料而影响使用寿命，并且阀体密封性较差。自已选购止逆阀要选用阀体用料扎实，阀体有橡胶密封垫能够保证密封性。
再说烹饪油烟。油烟的特点是微粒大，所以对风速、风压似乎有一定的要求，但真正的油烟量是很少的，即便往大算也超不过燃烧废气。14立方/小时的排气量，对于燃烧烟气和油烟而言，有几十倍、近百倍的富余，为什么老有排不尽的感觉呢。这方面，既有新风量不足、厨房呈负压状态的影响，也有门窗开关不合理、形成空气短路的影响。
吸油烟机的选用，很多东西在排气量之外。够与不够，也可以大致算算。以双眼灶全部工作为例，其用气量为0.8立方米/小时，对应的空气量以10倍，合起来约9立方米/小时，即燃烧烟气为0.15立方米/分钟。排烟时，这是最主要的部分。
在通常情况下，家庭使用的油烟机最大的是23立方的。油烟机的吸力如果越大的话，还有烟效果越好。油烟机按照吸力的大小分为17立方，18立方，20立方，22立方，23立方等。油烟机分为直吸的和侧吸的。选择油烟机的大小取决于厨房的面积的大小。