肯德基作为全球知名的连锁餐厅,历史挺悠久的。它由哈兰德·大卫·桑德斯于1930年在美国肯塔基州创建,主要经营炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞等快餐食品。现在隶属于百胜餐饮集团,与百事可乐有战略合作。截至2013年底,全球门店数量大约有18000家。在中国,肯德基提供了很多本土化的早餐选择,很受消费者欢迎。
肯德基早餐有什么好吃的?
关于肯德基的供应时间,需要特别注意一下。早上六点多的时候,肯德基通常只提供早餐菜单,不能点鸡翅这类非早餐食品。大清早就吃油腻的食物对消化系统也不太好,早餐还是选择清淡营养的搭配比较合适。所以如果想在肯德基吃早餐,最好提前了解菜单供应时间,避免点餐时遇到不供应的情况。
肯德基早餐的汉堡类选择相当丰富呢。比如培根堡冰豆浆蛋挞餐,里面包含一个培根芝士蛋堡,搭配一只经典葡式蛋挞和一杯冰镇甜醇豆浆。嫩烤玉米鸡肉堡套餐也不错,香甜玉米和鲜嫩多汁的鸡扒搭配,再配上蛋挞和豆浆。还有香嫩烤肉堡、芝士猪柳蛋堡和芝士蛋堡等不同口味的套餐可供选择,每种汉堡都有独特的风味和搭配。
早餐真的不能不吃,这点很关键。不吃早餐的话,空腹状态下胃酸和胆汁会持续分泌,长期这样容易引发胃炎和胆结石。所以早餐一定要好好吃,保证营养均衡。而且早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少是合理的饮食结构。如果早上时间紧张,也可以用破壁机打各种糊糊,比如黄豆、红豆、芝麻、胡萝卜、小米这些,再搭配玉米或者鸡蛋,方便又营养。
说到肯德基的早餐粥品,种类还挺多的。皮蛋瘦肉粥是经典款,配上冰豆浆和油条就是一份满足的套餐。如果喜欢清爽口味,可以试试雪菜笋丁鸡肉粥或者香菇鸡肉粥,咸鲜适口。还有皮蛋烧鸭粥,将皮蛋和烧鸭片一起熬煮,滋味香浓。蜜豆杂粮粥则选用多种谷物,加上红芸豆,香甜美味。这些粥品都搭配了豆浆和油条,营养均衡。
早餐的营养搭配确实很重要。根据膳食要求,早餐应该占全天能量的30%左右。蛋白质是早餐的重点,中国人每天蛋白质需求量是体重公斤数乘以0.8到1克。比如50公斤体重的人,每天需要40到50克蛋白质。一个鸡蛋提供7到8克,一杯牛奶6克,一个馒头10到12克,这样早餐的蛋白质就有二十多克,基本达标。可以搭配些小菜,像腌黄瓜、萝卜丝或者海带丝都很不错。
肯德基的烧饼蛋卷类早餐也很有特色。油条肉香被蛋卷是用鸡蛋液精心煎制,卷上油条和肉粉松,淋上甜面酱,口感丰富。熏鸡肉被蛋卷则卷上了柔嫩的鸡腿肉和生菜,搭配蛋黄酱,口味咸嫩。如果想吃烧饼,熏鸡法风烧饼和培根蛋法风烧饼都是法式可颂工艺制成的54层酥皮烧饼,夹着不同馅料,酥脆可口。这些都可以搭配豆浆、蛋挞或者春卷组成套餐。
肯德基早餐的小食配餐也很值得一提。经典的葡式蛋挞口感嫩滑,香甜浓郁。安心油条炸得香酥可口,是传统早餐的好搭配。三菇春卷内含蘑菇、香菇和金针菇,搭配厚百叶丝,酥脆鲜香。还有香糯紫薯球,每份3个,软糯美味。太阳蛋造型美观,可以作为早餐的蛋白质补充。这些小食可以单独享用,也可以搭配其他主食一起。