肯德基在早上9点半之前提供的菜单非常有限，只能买到粥、汤、油条、冰淇淋和饮料等特定商品，这时候是买不到正餐用的劲脆或香辣鸡腿堡的，鸡肉卷和老北京卷也统统没有，烤翅炸翅这些主食也要等到9点半以后才有供应。
为什么肯德基早上只卖早餐？
值得注意的是，肯德基的早餐时段只供应特定的早餐食品，平时常见的鸡翅和汉堡在早上是买不到的，而一旦过了早餐时间，菜单就会切换，这时候又买不到早餐食品了。
其次，早餐的种类比如粥和油条，制作过程相对简单快速，耗时短，能够有效减少顾客的等待时间，避免因排队过长引起不满，提升就餐体验。
之所以早上只卖早餐，首先是因为考虑到上班族早上时间紧迫，通常来不及自己做饭，所以他们对便捷早餐的需求量很大，肯德基顺应了这一市场需求。
再者，早晨大家的胃口通常比较清淡，不太倾向于摄入过于油腻的食物，所以只提供这些比较清爽的早餐食品，符合人们早晨的饮食习惯。