试试把老南瓜蒸熟压成泥,拌入糯米粉和糖做成面团,再把月饼馅包裹进去蒸熟,最后裹上椰蓉。这样不仅解决了月饼库存,还多了一道美味的南瓜糯米糍,甜糯适口,非常适合做甜点。
月饼有哪三种吃法
取发酵好的面团包入切成小丁的月饼馅,压成小圆饼后在电饼铛中煎至两面金黄。这样做出的月饼馅饼外皮酥脆、内里软糯香甜,既解决了剩月饼问题,又是一顿完美的早餐主食。
将月饼切碎与红薯丁一起放入破壁机,选择米糊模式打成糊状。不用额外加糖,红薯的清甜混合月饼的豆沙香,口感细腻润滑。这是一份营养又美味的早餐选择,老少皆宜且能解腻。