国家是否禁售红外线灶具

操作上的不便也是其被淘汰的重要原因。红外线灶具很难精准调节火力大小，旋钮的反应比较迟钝或者范围有限，无法做到像传统燃气灶那样秒开秒关或者微调文火。这种无法精确掌控火候的特性，让做饭变成了一件充满不确定性的事情。