吸附甲醛可以放活性炭或叶光泥在车内角落,不要用香水掩盖气味。如果车里有小柜子之类的家具,最好拿到阳台暴晒,高温能加速甲醛分解。
其次,室内的温度环境对发酵的影响也很大。如果屋里温度太高,米糊可能会发酵过头,产生酸味或者组织塌陷;反过来,如果温度太低,发酵的速度又会变得非常慢,导致成品不够蓬松。所以控制好环境温度是关键。
厨房秤是烘焙中必不可少的,因为烘焙对食材重量的要求非常严格,不像中式烹饪可以凭感觉适量添加,必须有一个精准的厨房秤来称量各种原材料。
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