喷嘴被油污堵住是常见问题，尤其是经常炖煮的话。用牙签小心清理喷孔，或者用专用清洁剂冲洗，但别用硬物捅以免损坏。
接着把处理好的米和豆子都放进锅里，加入适量的调料并倒足水，开始熬煮成粥底。这个过程中要保持火力适中，避免溢出。
水烧开后产生水垢的核心原因是水温升高改变了水中物质的溶解状态。原本以离子形式溶解在水中的钙、镁等矿物质，在高温条件下会从水中分离出来。这个过程就像糖水冷却后析出糖晶一样，属于物理化学变化。
高压锅盖的小孔处安装有金属限压阀，这个部件是关键。当锅被加热时，水分剧烈汽化产生大量水蒸气，但由于限压阀控制着气体的排出量，锅内逐渐形成封闭空间，导致气压持续上升，从而迫使水的沸点不断提高，达到快速烹饪的效果。
