云淡不系舟

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用电压力锅炖肉应该放多少水？

要是按照别人教的放水量来炖，最后揭盖时你会发现汤像白开水一样，肉味全跑掉了，所以一定要记住电压力锅炖肉的关键是少水甚至无水。

9月12日

9月28日

“灵魂料汁”虽香，但蒜末辣椒直接烤很容易糊啊。而且白菜比茄子熟得快，光顾着调汁不管白菜，回头菜叶都干巴了。

在烤茄子等待的时间里，我们要来准备灵魂料汁。把辣椒和大蒜籽洗净切碎成段，装进一个大碗里，撒上烧烤料。如果大家手头没有现成的烧烤料，也可以用超市买的现成调料，或者用孜然粉、胡椒粉来代替，这样也能做出不错的风味。