虾仁冷冻保存需要加水吗？

海鲜一般可以在冰箱长期贮藏，但熟鱼肉不能放太久，否则影响口味。不管生熟，放入冰箱前一定要密封起来，不然冰箱里会全是异味。

鲜虾冷冻时速度越快越好，最好用带速冻功能的冰箱，这样效果好且鲜味流失少。隔绝空气是关键，往容器里灌水就是隔绝空气最好的方法。

是的，冷冻虾仁需要加水。把虾放在袋子里，灌入适量清水，确保虾被完全淹没，然后放进冰箱冷冻室速冻。这样虾和冰块在一起能存好几个月，而且不会有异味。

保存虾的时候，先用水洗干净，放进金属器具里注入冷水，放入冷冻室冻结。冻好后拿出来，在室温下放一会儿，倒出冻结的虾块，再用保鲜袋包装放入冷冻室。