饮食文化

　　说到咖喱，我们最为熟知的就是印度咖喱。印度咖喱被称为最为正宗的咖喱，印度同时也是咖喱的起源地。也有一道有名的菜叫做咖喱鸡，无论是在餐馆还是快餐中大多都能看到它的存在。一起去饮食文化看看咖喱鸡的起源。　　咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是

　　北宋著名诗人苏轼“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。这句诗就是在赞美陕西西安的牛羊肉泡馍。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西文化中饮食的“总代表”。

    茶与酒，一直都是我们中国文化传统离不开的两个主角。酒能令人消愁，然而饮用的多了，也是让人头痛欲裂，愁更愁。而茶，淡雅清香，让每一个饮用者都神思清朗，精神为之一振。经过千百年的品茗，茶不仅仅是人们日常生活必备，也成为了许多地方的一种文化，汕头文化中的茶文化又该如何理解呢？ 　　自古以来，茶就是

　　到了每一个城市，首先想体验的当然就是当地的特色美食了。来到徐州，必定要尝到哪些美食呢？不要着急，美食总是会有一样是你特别喜爱的。小编为你整理了一些徐州文化中比较特色的菜品，一起来看看吧！　　糖醋四孔鲤鱼　　此菜久负盛名，因其历史悠久，有众多传说。曾有人赋诗士曰：“此鱼不是寻常鱼，前在天池后在徐。

　　湖州是世界上较早的“稻乡”之一，因此湖州与饮食结下了不解之缘。湖州历来是美食的天堂，这里土地肥沃、气候湿润、物产丰富，美食资源尤为丰富，湖州的美食文化历史悠久。那么湖州文化中，湖州都有哪些传统的特色美食呢？　　张一品酱羊肉　　张一品酱羊肉由宁波人张和松于光绪年间（1875--1908）创建，因店

　　中国茶文化的历史相当久远，家家户户也都饮茶，在生活中，茶已经成为不可或缺的重要饮品了。而我们的邻居日本的茶道在世界上也是具有相当的影响力的，已经发展陈一门综合性的文化艺术活动了，但是日本的茶文化是否起源于中国呢？本期饮茶文化为你科普。　　日本茶道源自中国。日本茶道是在“日常茶饭事”的基础上发展起

　　“茶逢知已千杯少，壶中一起共抛一片心。君子之交淡如水，茶人之交醇如茶。”可以看出茶文化自古以来就非常有活力，中国茶文化有着深厚的历史底蕴。那么工艺考究的竹叶青茶文化是怎样的呢？本期饮茶文化为你科普。　　竹叶青茶，中国名茶系列之一，为绿茶类，产于四川省峨眉山。"竹叶青"既是茶品种，又是其商标和公司

　　中国茶文化博大精深，而江苏茶在生活中也是经常能喝到的，茅山青峰、南山寿眉、无锡毫茶……这些都是对百姓的饮茶文化影响深远，但是你对江苏的茶文化有多少了解呢？对茅山青峰这些茗茶有多少了解呢？本期饮茶文化为你科普。　　江苏名茶——茅山青峰　　茅山青峰茶产于金坛市茅麓镇。上世纪40年代开始生产，当时称旗

　　饮茶对于中国人来说，有着特殊的意义。中国有着许多古老的茶馆，里面蕴藏着浓郁的乡土气息。四川是我国最早种茶和饮茶的地区之一。川茶文化有着怎样的特色呢？今天小编就大家来饮茶文化中探讨下。　　川茶自古多特色。在唐代，蜀中有8大名茶，即“雅州之蒙顶，蜀州之味江，邛州之火井，嘉州之中峰，彭州之堋口，汉州之

　　中国的饮茶文化具有深厚的历史文化沉淀和创新，中国是茶叶的故乡，而上海作为中国重要的经济中心，上海的茶文化异彩缤纷，形式各异，创新出传统与现代相结合的海派特色。想要更加的了解上海的茶文化，本期饮茶文化为你科普。　　1.形式多样，异彩纷呈，具有传统与现代相结合的海派特色。 　　上海是一个移民城市，五

　　漳州背山面海，与多地地理位置相邻，漳州文化中的饮食文化受了相邻地区的影响，闽南菜首先对其影响较大，但漳州的风味不是传承闽南风味，它还受客家和潮汕风味的一定影响，现在漳州菜风味是泉州与潮汕风味的结合。　　正餐　　漳州居民传统的正餐是早、午、晚三餐。中午吃粒饭(干饭)，早、晚吃糜(粥)。本地人多轻早

　　众所周知，英国人特别喜欢茶。在一天的许多不同时刻，都会停下来喝杯茶。有人计算了下，他们人生的三分之一是饮茶时间。即使天大的事情发生了，也得等他茶喝完再说。英国饮茶文化是怎样的呢？不妨来看看吧。　　优雅茶文化　　历史上从未种过一片茶叶的英国人，却用舶来品创造了内涵丰富、形式优雅的“英式下午茶”文化

　　北京最有名的名吃就是老北京爆肚与北京烤鸭。　　而论起北京最悠久最兴旺的小吃，爆肚绝对是其中的佼佼者。　　对北京文化感兴趣的你，今天让我们一起来了解知名菜品“老北京爆肚”吧！　　清朝末年，山东厨人冯天杰自临清来京，即在东安门大街摆摊卖爆肚，因其做工精细，人送外号“爆肚冯”，后因整治市容，同其它业主

　　中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。作为礼仪之邦的中国，喝茶的习俗当然有讲究。形成沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等一系列习惯，喝茶早已经是人们日常的习惯了。梅家坞茶文化是怎样的？一起来饮茶文化中看看。　　在上世纪五、六十年代，梅家坞就已是对外宾开放的定点观光区，几十年来共接待过上百个国际名人和国家

　　每个人都非常重视自己的颜值，甚至有的就是外貌协会的，如果你脸上的皮肤不是很好，那就很可能遭到嘲讽，而蜂蜜水对于身体来说是非常好的，可以排毒养颜，但是喝蜂蜜也是要讲究时段的，不同的时段有不同的效果，本期健康饮食文化为你揭秘。　　早晨一杯蜂蜜水清肠排毒　　经常早晨喝蜂蜜水的朋友会发现，基本每天都会厕

　　海南三亚可以说是每个旅行爱好者都不可做过的一站，吃不完的热带水果，品尝不完的特色美食，阳光、沙滩以及各种的特色酒店。一定会让你流连忘返。那么三亚文化中，三亚有哪些特色美食呢？相信爱美食爱旅行的你一定不会错过的，跟小编一起来提前了解下吧。　　抱罗粉　　海南著名地方风味小吃，以大米粉条配靓汤及多种佐

　　在现如今这个快节奏的时代，每个人都在追求速度，餐饮方面也不例外。快餐的消费日益增长，现在中式快餐也加入了快餐行业，市场竞争激烈。中式快餐也受到很多人的喜爱。那么快餐文化中，中式快餐的品牌都有哪些呢？一起来看下中式快餐的十大品牌吧。　　中式快餐经营的主要品种有以下几种：　　第一是饭食类。如中式套餐

　　正如我们所知，每个国家和地区的历史、宗教信仰、民族习惯、饮食文化是不同的，因此庆祝元旦的西方饮食文化也不同。像我们中国人一样，过年吃喜庆的食物，期盼在新的一年里行好运发大财，美国人在元旦也有这一习俗，如吃到卷心菜者来年可多得钞票，吃得鲱鱼者，其财产多得像鲱鱼一样数不过来。那么究竟里的元旦吃些什么

　　作为著名的旅游城市，又是藏族人民的故乡，肯定不能错过美食。美丽的拉萨在拉萨文化的映照下都要哪些美食呢？在这里，小编给你关于拉萨特色美食介绍，希望对众吃货的出行有所帮助。　　酥油茶、糌粑　　酥油茶和糌粑是藏餐的主要代表。酥油茶是用酥油、砖茶和食盐混合在一起做成的，口感十分独特，据说可以缓解高原反应