除了酚类，红茶中还含有脂多糖，这种物质有助于降低血糖水平。此外，红茶具有较强的杀菌和消炎作用，适量饮用对维护健康很有帮助。不过这些功效都是针对新鲜泡制的红茶而言的。
红茶水晚上可以放冰箱冷藏吗
红茶本身其实是一种非常健康的饮品。它富含酚类物质，这些成分能发挥抗氧化、降低血脂以及抑制动脉硬化的作用。同时，红茶还能增强毛细血管的功能，具备一定的抗突变效果，对身体很有益处。
即使是深夜泡的茶早上喝，茶水发生的变化也不会比白天大很多。相反，白天温度高，茶水发生的变化可能反而更大些。所以不必过度焦虑隔夜茶的问题，但为了肠胃健康，泡好的红茶还是尽快喝完比较好。
关于隔夜茶能不能喝，其实很多人存在误解。有一种说法认为喝隔夜茶会致癌，这种说法并没有科学依据。隔夜茶的概念本身也很模糊，比如早晨泡的茶下午喝很常见，这不算严格意义上的隔夜。
首先明确一点，泡好的红茶绝对不建议冷藏过夜饮用。因为常温下过夜的红茶就已经产生了变化，饮用后很容易引起腹泻等肠胃不适症状，所以无论是放在室温还是冰箱冷藏，都不应隔夜再喝。