泡茶对器皿的选择大有讲究，一件好的泡茶器皿泡出的茶，无论从口感还是感官上都会带来完全不同的体验。首先要提醒的是，不建议用金属器皿泡茶，从传统五行角度来看，茶叶属木，金属属金，金克木，所以再好的茶叶放到金属器皿里泡出来也不好喝，口感会受到影响。
泡茶时如何选择茶具？铜官窑茶具泡茶有什么特点？
挑茶具最重要的标准就是实用，既要好清洗又要兼具美感，这方面陶瓷茶具做得最好。因为瓷器是高温烧制的，表面有一层极细密的釉，不容易沾染茶垢，清洗起来很轻松。而且我国瓷器茶具工艺精湛，种类和花色都非常丰富，能满足各种不同的审美需求。细嫩的茶叶适合用玻璃和瓷器，用料老的就适合用紫砂壶。
不同茶叶要配不同的器皿，花茶、水果茶、白茶、绿茶适合用玻璃器皿，玻璃盖碗、玻璃壶都行，喝茶的杯子也用玻璃的。红茶也可以用玻璃器皿。黑茶分生茶和熟茶，最好用紫砂或紫陶来泡，而且生茶和熟茶要用不同的壶分开来泡，固定好壶后就不要混用了。
具体选什么茶具，还得看您在什么场合用。自己平时喝的话，拿玻璃杯或者陶瓷杯就挺方便。如果是朋友来喝茶，可以买一套专用的陶瓷茶具或者功夫茶具。要是接待客户或者亲戚，那就买一套紫砂壶茶具或者高级一点的陶瓷茶具，紫砂壶肯定是最有档次的。
铜官窑茶具泡茶有自己独特的优势，铜茶具传热快、耐用而且不容易损坏。用铜茶具泡茶不会夺走茶香，泡出来的茶香气持久，保温时间也长，茶汤喝起来清气悠扬。铜本身还有收敛和杀菌的作用，冬天用铜壶泡茶还能顺便暖暖手，感觉特别暖和舒适，比紫砂壶还多了一份温暖的感觉。
告诉您一个小窍门，在茶庄里如果老板用盖碗给您冲泡任一款茶，那这个老板是个实在人。因为盖碗冲泡是不偏不倚的，既不会放大优点也不会掩饰缺点，能把这款茶叶的好坏都真实地展现出来，让您喝个明白。
玻璃器皿排在陶土器皿之后，也是相当不错的泡茶选择。玻璃器皿最大的好处就是便于清洗，透明度好，泡茶的时候可以欣赏茶叶在器皿里上下浮动，看着茶叶缓缓舒展，那感觉也是另一番享受，视觉上特别有满足感。
要说最好的泡茶器皿，那还得是紫砂器皿，其次才是其他陶土器皿。紫砂器皿有个特别好的地方，就是泡茶久放也不会变馊，而且不夺茶叶本身的香气，是上乘的泡茶选择。不过现在市面上紫砂器皿良莠不齐，得看您有没有眼力买到真正的紫砂器皿，如果拿不准的话，买普通陶土烧制的器皿也是可以的。
器为茶之父，《茶经》里老祖宗早就留下了经典的说法。不同的茶要根据其特点选用不同的器皿，实践下来发现，紫砂壶适合泡普洱，柴烧壶适合泡老黑茶，煮茶壶适合煮紧压黑茶，玻璃杯适合泡绿茶和黄茶，岩茶用盖碗冲泡最合适，这些搭配都能把茶叶的优点放大，同时弱化它的缺点。