茶漏的主要功能就是过滤,通常我们把它稳稳地放在公道杯上边。等你用盖碗或者茶壶把茶汤泡好之后,可以直接把茶水倒进茶漏里,这样茶汤就能顺顺当当地滤到公杯中,喝起来口感更纯净。
下沉式茶漏怎么用?
说起茶漏的用途,它可不仅仅是过滤那么简单。在把茶水倒进茶壶的时候,它能帮着稳固茶壶,还能有效拦下茶汤里各种细小的杂质。这样泡出来的茶汤,既保留了对人体有益的物质,喝起来又润滑顺口,色泽看起来也透亮,给咱们品茶的乐趣添了不少。
具体怎么用下沉式茶漏呢?先把它放置在茶具七君子之一的公道杯里。然后取大约七克乌龙茶放进茶碗,用开水把茶叶泡开。接着,你提起茶碗,把茶水缓缓倒进茶漏里,它就会帮你把茶末过滤掉,让茶水看起来更清澈纯净,喝下去也更顺畅。
茶漏,也有人叫它茶斗,算是咱们汉族茶艺里一种很基础的茶具了。你要是用小壶冲泡乌龙茶,把它放在壶口上就特别方便,能稳稳当当地置放茶叶,不怕茶叶一不小心就洒出来漏出去。