玛格丽特饼干面团为什么揉不成团

有时候天气特别冷，黄油的凝固速度会变快，导致面团很难揉到一起。这种情况下，可以在揉面的盆下面垫一盆温热水，利用热量让黄油软化，面团就容易成团了。