面包机程序怎么重新启动？

想要面包口感好，搅拌这一步可不能省哦。您提到的后油后盐法，可以先不放油盐，直接启动一个和面程序进行初步搅拌，之后再加入油盐继续制作。

如果机器没有独立的和面程序选项，操作就稍微变通一下。等基础的搅拌和面程序运行完毕后，手动中断正在进行的总面包程序。

在程序中断后，把所需的盐和油放入桶内，然后重新启动整个面包制作程序即可。这样就能兼顾口感和操作流程了，您可以试试看。