15个人吃馒头需要多少面和多少发面剂？

不同的人饭量差异非常大，有的人一顿能吃好几个，有的人可能只吃一两个，而且还得考虑年龄、性别还有劳动强度等因素。

这个问题其实没法直接给出一个固定数值，因为‘十五个人’这个条件太模糊了，必须得看具体吃馒头的人是什么情况。

如果这十五个人都是成年男性并且体力消耗大，那需求的面粉和发面剂肯定要多；要是老人小孩多，那用量就少得多了。

所以单纯说十五个人吃馒头，是不需要面和发面剂的比例是固定的，必须得结合具体的用餐人群特征来估算才靠谱。