为什么使用钢丝搅拌器来搅拌面粉？

使用钢丝搅拌器搅拌面粉是因为和面机专门设计了双重功能，既能均匀混合面粉，又能通过机械运动将松散原料揉成光滑面块，这是普通搅拌机做不到的。