电饼铛做锅贴上下温度多少合适

做锅贴的时候，电饼铛的上下火温度通常建议设定在180度到200度之间。不过要注意，不同品牌和型号的饼铛实际受热情况会有差异，所以第一次尝试时建议先在这个范围内试做两个看看效果，根据实际表现再微调温度。

一般烙制锅贴，上下火控制在180至200摄氏度是比较合适的。因为每个电饼铛的升温性能和加热管设计都不完全一样，所以不能死板地套用固定数值。最好先试做两次，观察一下成品状态，如果火太小锅贴容易发干，火太大又容易外面糊了里面还没熟。