电饼铛做水煎包上下盖都要加热吗？

做电饼铛水煎包时，上下加热功能必须全部打开，这样能确保生煎包经过高温充分加热，让食物熟透且外酥里嫩。

电饼铛设计允许上下两面同时加热，这是烹煮食物的关键。上下盘加热可单独控制，上盘恒温，下盘双温控，展开180度时旋钮可调下盘温度。