第一步清洗芝麻至净并沥水五分钟，第二步倒入不粘锅拨匀开火，第三步中火加热冒蒸汽蒸发水分，不停翻动观察干湿，第四步噼啪声起转小火，声音变小试味合适即完成，这样用电饼档炒芝麻既简单又美味。
怎样用电饼铛炒芝麻？
将洗净沥水五分钟的生芝麻放入不粘锅，拨匀后点火，中火加热使水分蒸发，期间务必不停翻动并感受干湿变化，当出现噼啪声时转小火，待声音变小、尝味合适后即可出锅，这样炒出的芝麻香脆可口。
1. 把生芝麻放进小孔的篮子冲洗干净，沥水五分钟 2. 沥干后放进不粘平底锅，拨匀，点火 3. 先用中火加热，湿的芝麻会冒很多蒸汽，这样慢慢蒸发水分。大约几分钟，中途可以用手摸摸有没变干。一定要不停翻动 4. 差不多干的时候会有噼啪的声音，转小火炒，等到声音变小，差不多就好了，抓几粒试试味道，觉得合适就可以出锅。
首先把生芝麻放在带孔篮子里洗净，沥干五分钟水分，然后倒入不粘锅拨匀开火，先用中火炒至蒸汽蒸发，期间不停翻动并检查干湿程度，待噼啪声起时转小火，声音变小且尝味合适即可出锅。
清洗芝麻时要先用小孔篮子洗净并沥水五分钟，接着放入不粘平底锅，大火加热后转中火，让湿芝麻冒蒸汽慢慢蒸发水分，全程不停翻动，当听到噼啪声且抓几粒试吃味道合适时，转小火炒至声音变小即可。