五千瓦的电磁炉到底是接两相电还是三相电，主要看它的设计电压是多少。如果设计电压是380伏，那就得接三相电；如果设计电压是220伏，那接两相电就行。一般情况下，咱们家里用的电磁炉基本都是两相电的，这个不用太担心。
5000W电磁炉需几相电？大火如何开启？
想开大火做炒菜很简单，电磁炉上一般都有个2100瓦的按键，轻轻按一下就行，大火炒出来的菜口感特别好。炖菜的时候也可以用2100瓦，但要注意火候，瓦数太大容易糊锅。不管用多大功率，安全永远要放在第一位，用的时候多留个心眼。操作步骤也不复杂，先插好电源，再按显示面板上的电源键就行了。
3500瓦的电磁炉想用5000瓦的线盘，这个真不建议换着用。两种线盘的感抗不一样，随便互换很容易把板子烧坏。而且3500瓦的电磁炉电流差不多16安，如果用普通照明线路的话，电线会发热发烫，时间长了绝缘层老化，安全隐患很大。最好用4平方的铜线来带，这种线额定电流30安左右，带3500瓦的电磁炉完全没问题。
五千瓦电磁炉开足一小时，耗电量就是5度电，这个算起来很简单，功率乘以时间就出来了。不过要注意的是，五千瓦是它的额定功率，不是说一插电就一直耗那么多电，只有你放上铁锅在烧东西的时候才会达到这个功率。而且电磁炉一般都有好几个档位，调小档的话耗电就少很多。
3500瓦和5000瓦电磁炉最明显的差别就是功率不一样，一个3500瓦，一个5000瓦，两者相差1500瓦。功率不一样，耗电量自然也不同，5000瓦的比3500瓦的每小时多耗1.5度电。所以干活的时候得看实际需求，如果3500瓦的功率已经够用了，那就没必要上5000瓦的，省电又省钱。