电磁炉工作时炉面为什么会发热？

其实电磁炉的炉盘本身是不发热的，它主要通过电磁感应让锅底产生热量，所以炉面只是接收了从锅底传导回来的余热，并不是自己主动在发热。

电磁炉工作时，炉面是不会直接发热的，它靠的是磁场让锅具自己发热。你摸到的温度，其实是热量从锅底反向传递到炉面上的结果。

很多人误解电磁炉炉面会发热，其实它本身是不传热的，只是锅煮东西热了，热量反传回来，才让炉面摸起来有点温热的感觉。