电磁炉牛排怎么煎

最后直接盖上锅盖保持中小火焖煮，具体时间根据牛排厚度调整，这样简单操作就能得到外焦里嫩的口感，我平时都是这样做的。

每个人对火候和配料的偏好不同，像我习惯用黄油和洋葱打底，但也有朋友喜欢用橄榄油加黑胡椒，关键还是看自己的口味调整。

首先准备一个平坦的锅具，在电磁炉上预热后放入一小块黄油，等黄油融化后先把切好的洋葱片铺在锅底，这样煎出来的牛排会带点清甜味。

接着把解冻好的牛排直接放进锅里，两面稍微煎至微黄后，再扔几瓣拍碎的大蒜进去，这个时候厨房里已经有很浓郁的香味了。