九阳电磁炉C21-SC807有防干烧功能吗

该机型还附带温度控制器，主要作用是防止过热，这样不仅省电，使用过程也会更加安全放心。

九阳C21-SC807这款电磁炉本身并没有配备专门的防干烧功能，这一点是明确的。

在烹饪时需要注意，务必使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅材质的平底锅具，且锅底直径最好控制在12到26厘米之间效果最佳。

其实电磁炉普遍具备防超温保护机制，当检测到炉面和功率管温度过高时，会自动停止加热，这算是目前电磁炉的标准保护配置。

不过，虽然它没有防干烧，但大多数同类产品都设计了2小时自动关机功能，这在一定程度上能提供安全保障。

电磁炉的工作原理是利用线圈产生高频交变磁场，让导磁性锅具产生涡流并转化为热量，这种加热方式能源效率非常高。