买电磁炉送的锅能不能用明火炒菜

我也亲测过，电磁炉自带的炒锅确实可以在燃气灶上炒菜，完全没毛病。不过因为这类锅体通常比较薄，受热集中在中间，用明火炒菜时中间热得特别快，需要注意控制火候防止糊锅。

买了电磁炉通常会配专用锅，这种锅虽然主打电磁炉使用，但本质还是金属材料制作的，所以遇到没电的情况，完全可以临时拿到明火上去炒菜做饭，不过厂家一般建议不要长期在明火上用。