平底锅能不能放在电磁炉上使用？

还有个容易被忽视的细节是承重限制。电磁炉的面板承重通常不超过4公斤，包括锅本身和食材的重量。有些高端型号可能会放宽到5公斤，但还是要参考具体产品说明，超重使用容易造成面板开裂。

当然可以，不过得注意材质问题。电磁炉必须搭配铁质或含铁材料的锅具，像不锈钢锅、铸铁锅这些都能正常使用，但像铝锅、铜锅或者陶瓷锅就完全不合适了。

锅具的形状和尺寸也特别关键。平底锅的底部必须完全平整，跟电磁炉接触的直径至少要达到12厘米，而且锅的边缘不能超出电磁炉的加热区域，否则可能影响加热效果甚至损坏设备。