用煤气做饭和用电磁炉哪个更好吃？

燃气做饭时，火苗是360度包裹着锅底的，这种加热方式能让热量分布特别均匀，炒出来的菜口感更好。

相比之下，电磁炉的热量主要集中在底部中心，很难达到燃气那种全面均匀加热的效果，所以从烹饪口感上说，燃气更有优势。