为什么烧糊的蒸锅放在电磁炉上就不能用了？

当锅底材料不被电磁炉识别时，机器可能持续尝试检测锅具而无法进入加热状态，这种情况下不仅无法烹饪，还会白白消耗电能造成浪费。

电磁炉的工作方式依赖磁场感应加热，只有导磁材料制成的锅具才能被有效识别并加热，像某些不锈钢材质如果不含铁元素就无法被磁场作用。

有个简单实用的检测方法，购买锅具时随身携带一块磁铁，如果磁铁能牢牢吸住锅底，说明这个锅可以在电磁炉上正常使用，反之则需要更换。