挑选功能的时候得看食材种类。如果是鸡鸭或者鱼肉这类白肉，用快炖功能比较合适，能锁住鲜味。要是做牛羊肉这种红肉，建议选慢炖，这样肉质会更软烂，老人小孩吃着方便，营养也更好吸收。
宝宝炖锅的正确使用方法是什么？
不管炖什么，如果觉得口感还不够软糯，可以适当延长时间，但必须注意内锅的水位。水位一定要保持在锅体容积的一半以上，这样才能防止干烧，保护锅具安全，也能让食物熟得均匀。
通电之后，你可以根据孩子的口味和需求，在面板上挑选合适的炖煮时间和温度。设定好之后就可以去忙别的，不用一直守在旁边，但为了安全起见，使用过程中人最好不要离开太久，也别把电器拿去水里冲洗。
如果是用猪骨牛骨这些来煲汤，一定要选慢炖模式。因为骨头里的营养需要长时间的加热才能充分释放出来，时间不够的话，汤里的精华就出不来，喝了也白喝，所以慢炖是必须的。
第一步要把宝宝炖锅彻底清洗一遍，然后往水箱里加满纯净水。接着把洗干净的食材放进内胆里，加水的时候注意别加太多，盖好盖子后把内胆稳稳地放进水箱中，最后插上电源。