使用电炖锅前一定要仔细清洗内外胆，尤其是内锅底部可能有运输残留的油渍或灰尘，清洗方法可以参考随附的说明书图示，有些型号还需要用软布擦干外表面防止受潮。
电炖锅的使用方法是什么？
选择炖煮模式时要留意食材特性，比如燕窝要用隔水炖模式，排骨汤适合筋骨类按键，调整时间可以用加减键每次15分钟微调，老年用户可以直接选用养生汤自动程序。
开始炖煮后建议不要频繁开盖，如果需要添加配料可以通过专用的注水孔操作。完成时会先发出蜂鸣声，这时不要立即断电，保温模式还能让食物更入味。
特别提醒使用原装电源线，很多故障都是第三方配件导致的接触不良。炖煮高汤类食物后要及时倒出，长期存放可能腐蚀加热盘，这也是延长使用寿命的关键细节。
放入食材和水量时要注意八分满的限制，特别注意内锅外侧必须完全擦干，曾有用户因为锅底残留水滴导致短路故障，建议用厨房纸先吸附再检查确认。
处理食材时要特别注意尺寸，比如整鸡或大块排骨建议先焯水再切成3厘米左右的块状，这样不仅节省炖煮时间还能让汤汁更浓郁，尤其是炖豆类或杂粮时提前浸泡效果会更好。
清洁保养要趁内锅还温热时处理，陶瓷内胆可以用苏打粉浸泡去味，不锈钢内胆禁止用钢丝球擦洗。收纳时务必等断电两小时后再盖上盖子，避免密封圈变形。