炖锅烧干之后该怎么办

试试用山里红来去糊底，这个方法很巧妙。往锅里放几个山里红，加入少许凉水，然后点火烧开。随着水温升高，锅底的糊层会很快脱落，之后再用清水冲洗即可，轻松解决难题。

还有一个生活小妙招，切几片橙子放进烧干过的锅里，加水煮开，然后盖上盖子闷一晚上。橙子的成分能渗透并软化焦糊层，第二天你会发现糊渣自动翻起，轻轻一除就干净了，还带有清香。

可以利用白酒和啤酒的特性来清洗烧干的炖锅。在锅内倒入少量白酒、啤酒，再混合少量清水，让混合液在锅里静置5分钟。酒精有助于分解焦糊物，时间一到，焦渣就很容易刷洗干净了。

如果不小心把炖锅烧干结了底，千万别急着用钢丝球去刷，那样会把锅刮坏。最简单有效的方法是加入适量热水浸泡一会儿，待糊渍软化后，用软布或海绵轻轻一擦就能去掉，既保护锅具又干净。