隔水炖锅不锈钢和塑料哪个更好？

不锈钢隔水炖锅除了材质安全，实用性也很强。像那种可动的蒸层设计，清洗起来特别方便，不沾油污。而且它不仅能炖汤，还能用来蒸各种食物、给饭菜再加热，甚至快速解冻或高温杀菌食材，一锅多用非常方便。

其实除了不锈钢，进口的那种采用无毒耐高温PC透明材料的隔水炖锅也非常不错。这种材料能让烹饪过程一目了然，你可以随时盯着食物状态，而且它还能很好地锁住食物的原汁原味。

隔水炖锅选不锈钢的绝对没错，因为塑料材质在加热过程中往往不耐高温，存在安全隐患，所以从耐用性和安全性来看，不锈钢是更优的选择。