不建议用电磁煲锅煮粥煲十几个小时，时间太长会产生二氧化结晶体，这种物质对身体有害，甚至有致癌风险。煲粥最好用砂锅，一小时左右就能煮出原汁原味的好粥。
晶彩透明锅和电煮锅炖汤有哪些危害？
使用电煮锅炖汤时，沸腾的水可能会冒出来，这样存在短路的风险，火灾隐患相当大，一定要注意使用安全。
电煮锅的表面通常有涂层，长时间使用后涂层可能会老化，释放出有害物质，这对健康是有潜在危害的。
用电饭锅长期炖汤有个问题，因为炖汤时电饭锅要保持开放状态，这会影响电饭锅的密封性，导致使用寿命缩短。这样以后用它煮饭时可能会出现问题，所以最好还是买专门的炖汤锅。
烹饪时要注意火候不能太大，因为在高温熏制下锅体会变黑，变得很难清洗，而且会影响外观美观。也不建议把锅放进已经预热到高温的烤箱中使用。
这种玻璃锅虽然硬度高不易炸裂，但材质还是有些脆的。如果受到重物砸击，或者和其他粗糙坚硬的表面放在一起，很容易产生磕伤和划痕，所以使用时一定要特别小心轻放。
晶彩透明锅最大的问题就是容易粘锅，特别是煎肉类或者含淀粉的食物时，粘锅现象会非常严重，一旦粘锅后清洗起来也很困难。相比之下，铸铁锅在这方面表现更好，通过加热和加油可以达到不粘效果，但玻璃锅不适合这种操作。
加热后锅的把手和盖子把手都会变得很烫，这是需要特别注意的安全问题。使用时务必做好防烫措施，一定要用隔热手套来拿取，避免烫伤。