炖菜是懒人厨房的万能公式，特别是现在调料种类丰富，弄几样喜欢的菜放水炖就行，不用操心火候。比如想吃米饭，就把米、鸡腿、姜片和香菇一起丢进电饭煲。饭熟的时候鸡腿也好了，香气扑鼻。如果想吃咸蛋，饭快好时扔进去一个一起蒸，荤素搭配，营养均衡。
有哪些简单美味且适合懒人的做饭方法
要是喜欢吃面食，一锅煮的方法同样适用。比如把腊肉、大虾、胡萝卜、豆干等切成小丁，加调料一起蒸，色彩丰富又好吃。或者把豆角切段裹上面粉蒸熟，蘸点醋蒜汁，再顺便煮个紫菜蛋花汤。天气冷的时候煮个火锅，最后下面条，省时省力又美味。
对于忙碌的上班族，早餐可以试试五谷粉鸡蛋饼。把五谷粉和鸡蛋加水调成面糊，平底锅少油小火摊熟，再搭配香肠、生菜和坚果，现成的食材很快就能搞定。午餐用电饭煲预约，米、豆角、玉米、番茄、火腿一起煮，下班回家就能吃上热乎饭，晚上再简单拌个黄瓜木耳。
这里分享一款简单又健康的排骨焖饭做法，特别适合上班族。前一天晚上把排骨斩小块，用清水泡出血水，然后加盐、生抽、糖和生粉腌制好放进冰箱。第二天回家，把米和排骨一起放进电饭锅，快好时加根青菜、打个鸡蛋，焖一会就能吃，省时又营养。
冬天最舒服的事莫过于吃火锅，这简直是懒人的一顿完美大餐。把喜欢的食材都洗好，如果家里空间小或者懒得洗盘子，可以用保鲜袋装，吃多少下多少。这样既不用洗碗也不用炒菜，大家围坐在一起吃，暖和又热闹，还没什么剩菜麻烦。
做菜饭绝对是懒人的福音，做法简单到离谱。你只需要把菜切好，米淘洗干净，全部倒进电饭锅里，再随手放点调味料拌匀。盖上锅盖，你就可以去休息了，大概15分钟后，一锅香喷喷的美味菜饭就做好了，全程几乎不用看火。
腊味饭也是懒人必备，完全不用动锅铲。把白米、脱水包菜干、腊肠一起放进电饭锅，煮好后腊肠切片，淋上拌了青蒜和酱油的蛋液，闷五分钟拌匀。这种做法省事多了，腊肠的味道渗入米饭中，层次感丰富，特别适合不想折腾的时候吃。
用电炖锅也是一种不错的懒人选择，适合炖肉、做汤或熬粥。虽然需要提前备好食材且耗时较长，不适合肚子饿的时候急救，但胜在省心。按照网上的食谱准备食材，丢进去设定好时间，下班回家就能喝到热汤，不用时刻守在灶台前，非常轻松。
煮面是快速解决一餐的好方法，虽然不能做太复杂的菜，但灵活性很高。烧开水后，放入耐煮的蔬菜如西红柿、包菜，加火腿或鸭胸吊汤，放入面条。快熟时加蚝油、盐等调料，最后撒点葱花和香油。这种做法可以根据手边的食材自由搭配，适合一个人快速解决温饱。