九阳电磁炉调至多少度才算小火？

当需要进行爆炒、煸炒鸡肉、烧开水或者制作爆米花时，就需要用到电磁炉的最大功率，即1700瓦到2100瓦。这个火力能让食物快速受热，做出来的鸡或肉口感更佳。

对于九阳电磁炉来说，所谓的‘小火’通常指的是功率在120瓦到600瓦这个区间。这个火力档位非常适合用来煲汤或者保持食物的温度，能让食材慢慢入味且不会烧干。

如果你在做火锅、蒸馒头或者炖老母鸡汤这类需要持续加热但又不需要剧烈沸腾的烹饪时，应该使用中火，也就是700瓦到1600瓦的范围，这样的效果比较好。