电烤箱和燃气烤箱的口感有什么区别？

电烤箱做出来的食物，表面通常会形成一层非常酥脆的外壳，咬下去有咔嚓咔嚓的声音，而且烤制出来的色泽金黄诱人，卖相相当不错。

相比之下，燃气烤箱因为燃烧产生水汽，所以烤出来的食物口感更加湿润，吃起来软糯可口，不会觉得干巴巴的，很适合喜欢软口感的人。