烤盘清洗确实是个头疼问题，特别是烤鸡翅时油渍烤焦了很难洗掉。这里有个实用小窍门：在烤盘上撒一些小苏打，然后加水浸没污渍处，静置一段时间让小苏打分解油脂污垢。等到污垢软化后，先冲洗掉大部分脏东西，再涂抹洗洁精用百洁布仔细擦洗一遍，烤盘就能恢复干净。对于那些顽固的重油污，可以试试用废旧的银行卡或会员卡刮一刮，效果意外地好。记住清洗前最好先让烤盘完全冷却，避免烫伤。
家庭版烤箱烤肉后如何解决清洗问题？
想在家用烤箱做美味烤肉吗？这里有个简单的家庭版做法。食材准备：猪里脊肉500克，盐20克，食用油20克，鸡精5克，十三香10克，味极鲜酱油10克，胡椒粉5克，葱5克，姜10克，蒜10克。先把肉切成薄片，加入所有调料和油腌制至少一小时，让肉充分入味。烤盘上铺好硅油纸，把腌好的肉片均匀摆上去。烤箱预热后，上下火160度先烤十分钟，然后把肉移到烤网上，刷一层油再烤五分钟，翻面后再刷油烤五分钟。最后撒上孜然粉，香喷喷的烤肉就可以享用啦！
烤箱烤肉后确实容易脏，但别担心，清洗其实有章可循。首先一定要关闭电源确保安全，然后用锡箔纸把烤管包起来，这样能防止清洗时不小心弄坏它们。接着就可以开始清洗了，推荐使用威猛先生这类油污清洗剂，小苏打也是个不错的天然选择，温和又有效。用百洁布吸点水，加上清洗剂或小苏打拧干，就可以直接擦拭烤箱内部的油污了。记住，千万别把烤箱倒过来清洗，那样清洗剂会流进内部电路，可能烧坏机器。另外，建议戴上手套保护手部，定期清洗也很重要，太多油脂会影响烤箱性能。
很多人买了烤箱只知道烤肉，其实它的本事大着呢！除了烤肉，还能做蛋挞、烤鸡翅、焗红薯，甚至烘焙蛋糕，功能相当强大。不过要提醒一下，市面上300-500元的烤箱保温和控温不太精准，烤东西时容易焦糊，而烤焦的食物会产生对身体不好的致癌物。如果预算允许，可以考虑海尔焙多芬或者西门子的台式烤箱，它们采用双层门设计，隔热保温效果更好。有些智能烤箱还内置了烘焙程序，能智能控制时间和烘烤方式，有效避免食物烤焦。