烤箱烤鱼需要多长时间？

像秋刀鱼这种油脂比较丰富的鱼类，放进烤箱时温度设定在200到220度之间，烤10分钟左右就完全熟透了，时间不用太久。

如果你喜欢吃口感稍微干一些、外皮更酥脆的烤鱼，可以在200到220度的高温下，将秋刀鱼这类高油脂鱼类继续烤15到20分钟。