关于日常使用，我个人非常建议家里至少配备两个烤盘。因为很多时候一次烤的食物量比较多，比如饼干可能一盘烤不下，有两个盘子可以交替使用，其中一个可以提前抹上少量黄油，另一个则不需要，这样能大大提高烘烤效率，不用干等。
烤箱里的滴油盘可以当烤盘用吗
另外分享几个实用的烘烤小技巧：有时候直接在烤盘上涂一层薄薄的油，就可以起到很好的防粘效果，特别适合烤那些容易粘连的食物。如果想省去洗烤盘的麻烦，垫上烘焙纸是个好办法，用完直接扔掉即可。
如果是处理面食，比如烤披萨、饼干或者各种小点心，直接使用标准的烤盘是最合适的选择。因为这类食物通常需要平整的表面来受热均匀，这和微波炉使用盘子的道理有点类似，主要是为了提供稳定的烹饪平面，让食物受热更一致。
如果你打算烤肉类，尤其是那种油脂比较丰富的肉制品，其实更推荐的做法是放在烤架上，让热气可以在肉周围循环，同时在下面放置滴油盘来接住滴落的油脂。这样做既能保持肉类口感不干柴，还能避免油污弄脏烤箱内部，清洗起来也方便很多。
最后要注意锡纸的正确用法。在烤肉类食物时，用锡纸包裹住食物，可以有效锁住内部水分，防止水分过度流失导致肉质变柴。这一点对保持食物鲜嫩多汁非常关键，希望大家在使用烤箱时都能顺手用到这些小窍门。
通常情况下，滴油盘是可以暂时当烤盘来用的，但关键在于你要烤什么食物。烤箱加热食物的原理并不是靠盘子本身发热，而是通过周围的电热波或者红外线来辐射加热，所以盘子的导热性不是决定性因素，只要能承受高温且放置稳固即可。