八大烘焙模式中，快热模式利用风扇内胆后加热管和上加热管，比标准预热快30%，适合开胃面点、披萨和小点心。风焙烤模式依靠箱内3D风扇，速度较快，颜色不均属正常，适合土豆饼、肉片及制作果脯。
如何使用海尔蒸烤箱？
解冻模式通过3D循环风扇驱动低温空气流通，适用于除霜和面团发酵。风扇烤模式热量来自上加热管，效果类似旋转烤肉，建议将食物置于倒数第二层，下方放烤盘接渣，适合烤大块肉。
德普嵌入式烤箱采用前散热设计，靠近炉门的食品烘烤程度稍弱，为使受热均匀，建议在烤到一半时间时将烤盘调转方向继续烘烤。每次使用完毕后，待冷却需擦抹干净，烤盘烤网可水洗，但内腔、门及外壳切忌水洗，只能用湿布。
烧烤模式热量来自一组上加热管，事先预热烤架几分钟效果更好，适合肉串、肉排等快热食品。强烧烤模式则利用上面两组加热管，速度更快，也建议预热后使用，适合肉串、香肠和点心。
每次用完烤箱后，可以在内部放入一些橘子皮，加热烘烤3到5分钟至未烤焦的状态，这样可以有效去除烤箱内残留的异味，保持内部清新。嵌入式烤箱不同于台式小烤箱，需多试验摸索最适合自家食材的温度和时间。
延时散热会一直持续到烤箱内部温度降至50℃以下才会自动停止。待烤箱完全冷却后，再取出食品，并用湿布将内腔、门及附件擦拭干净。不同嵌入式烤箱的加热管组合模式较多，使用初期有个磨合过程，需根据食材多少灵活调整温度和时间。
关于烤盘和烤网的使用，烤盘很适合用来烤汉堡牛排、鸡鸭、曲奇或者面包，它还能接住滴落的油渣；烤网则适合放带壳花生、瓜子或搭配蛋糕模盒；如果烤鱼，需要同时用到烤网和烤盘。另外，旋转烤叉是专门用来烤大块肉类或整只鸡鸭的。
新买的烤箱在首次使用前，建议先用180℃空烤两个小时左右，期间会有气味散发，这是因为加热管上的保护涂层在起作用，多空烤几次直到气味散尽再正式使用。选择好烘焙模式后开始预热，注意预热期间不能切换模式，否则加热管不同会导致重新预热。
若内腔或烤盘上有烤干炭化的食品汁液不易清洗，可用洗洁精轻轻抹擦。烤油脂多的西点或烤肉时，滴落的油脂容易弄脏底部，建议在底层放置黑色大烤盘接油，或在底部铺上锡箔纸，以轻松解决清洗难题。
使用电烤箱时，由于内部温度高，取食物时切勿手触，务必使用烤箱手套和隔热垫，避免触碰加热器以防烫伤。加热器通电后需2-3分钟才达到正常工作温度，且有延时散热功能，烘焙停止后不应马上切断电源。
为了防止元件干烧，需待温度冷却后才断电清理。若想快速降温以便继续使用，可完全打开烤箱门散热，切勿半开门，因为半开门时高温热气上冲会烘烤电脑板，缩短使用寿命。烤制食物前一定要先预热。
标准焙烤模式由上下加热管通过温控器控温，适合单盘饼干、烤饼、小松糕及薄脆蛋饼。底加热模式仅使用下加热管，主要用于增加披萨、馅饼或糕饼底部的上色效果，让底部更酥脆金黄。
预热完成后，将放好食材的烤盘放入烤箱，并通过LED面板设置预定的烘烤结束时间。为了保护儿童安全，烘焙过程中建议开启童锁功能，防止小孩误触屏幕按键。烘烤结束后烤箱会自动停止，此时不要立即断电，智能延时散热模式会启动。