每次用完电烤箱，清洁工作一定要及时做到位。但在开始清洁之前，必须先拔掉电源插头，并且等待烤箱完全冷却后才能进行。清洁时切记不要使用尖锐的工具，特别是对于带有不粘涂层的烤盘，要小心操作以免划伤涂层，影响使用寿命。
如何使用烤箱及注意事项
使用烤箱的时候，位置很重要。一定要把它放在隔热性能好的水平桌面上，周围留出足够的空间。记住，烤箱表面离其他物品至少要有250px的距离，而且烤箱的顶部绝对不能堆放任何东西，这样能保证散热良好，使用也更安全。
高温烤制食物时，水分容易被带走，导致食物变得太干太硬。为了保持食物的口感并保留营养成分，建议在烤盘里加一点点水。这个小技巧能有效防止食物过干，让烤出来的东西更加美味多汁，营养也能更好地锁住。
新买的电烤箱第一次使用前，记得先用温水把烤架和烤盘洗干净，内部用蘸了清洁剂的软布擦一擦。然后等全部干透，把门半开着，上下火都开到最高温度，空烤几分钟。这样做是为了去掉烤箱里那股新机器特有的味道，处理好了就能放心使用了。
烹饪时间要根据你烤的食物种类和重量来灵活调整。如果是冰冻的食物或者比较厚的瘦肉，烧烤的时间通常会比平时长一些。在烘烤的过程中，记得适时翻面，这样能让食物受热更均匀。另外，千万不要在烤箱工作时频繁开关炉门，否则热量容易散失，影响效果。