小霸王电烤箱怎么使用

不同大小的烤箱温度控制是有讲究的。小烤箱因为空间小，烤大块食物时离电热管比较近，容易烤焦。所以用这种小烤箱时，温度要比用大烤箱时稍微调低一点，这样才能保证食物受热均匀，不至于外面糊了里面还没熟。

初次用小霸王电烤箱之前，先别急着烤东西。记得用温水把烤盘和烤架洗干净，再用软湿布擦擦内壁。等里面干了，把门开条缝，上下火全开到最高温空烤几分钟，这样能把里面的异味去得干干净净，之后再用就放心了。

烤东西的时候位置很重要，一定要把烤箱放在隔热又水平的桌面上。周围要留出足够的散热空间，保证烤箱表面离别的物品至少有250px的距离。特别注意，烤箱的顶部千万别放东西，不然会影响散热甚至造成危险。

为了防止食物粘在烤盘上，烘烤前最好在烤盘或烤架上刷一层薄薄的油，或者铺上锡箔纸。中式料理或者想吃得清淡点，推荐用色拉油或橄榄油；如果是做西式料理或者喜欢奶香味，那就用奶油。当然，要是你用的是不粘材质的烤盘，也可以省掉这一步。