电炒锅能用来煮饭吗

不过呢，如果你是用炒的方式而不是蒸，那搅拌的时候方向一定要固定。要么一直顺时针搅，要么一直逆时针，千万别一会儿顺一会儿逆，不然大米容易被打碎变成糊糊，口感就毁了。

接着把装好米的碗放在蒸蓖上，记得先给蒸锅底部放好适量的水。然后盖上盖子，开大火蒸上20分钟就可以了。这个方法挺像古法蒸米饭，万一中途停电也不怕没饭吃。

当然可以啦！电炒锅完全能煮饭，而且操作起来其实挺简单的。你只需要准备大概150克的大米，洗净之后按照1比1.5的比例加入清水，比如水就加225克左右，这样比例比较合适。

另外要注意控制时间，炒米饭的时间不能拖太长，不然很容易把饭炒糊或者炒焦。掌握好火候和时间，就能用电炒锅做出香喷喷的米饭啦，很实用的技巧哦。