电热水壶烧不开就断电，过一会又自动加热是怎么回事？

可能性最大的是烧开后的常闭继电器出现了损坏。正常情况继电器在断电后应保持常闭，一旦损坏，水温稍降就会重新触发加热，造成反复烧水的循环。

除了传感器问题，还要检查220V电源的接触是否良好。建议你先把电源线拔掉，检查插头和插座是否有松动或氧化，接触不良也会导致加热状态不稳定。

这种情况通常跟热水壶内部的温度传感器有关，可能是传感器接触不良或者本身出现了故障，导致无法正确识别水温变化，从而引起自动断电后又重新加热的现象。