用铝壶烧水好不好？

铝这种金属确实挺活泼的，平时容易和空气里的氧气反应，表面就会形成一层氧化铝薄膜，这让铝制品不容易生锈。如果你只是短时间用铝壶烧水，而且表面的那层灰暗色保护膜没被破坏，那一般不用担心对人体有害。

单纯用铝壶烧水，其实不会让铝离子大量溶解到开水里。而且从物理性能看，铝的导热系数比不锈钢高很多，烧水速度更快，也能更省能源。虽然不锈钢里的铬接触多了也没好处，但铝壶烧水在快速节能方面还是有优势的。

如果长期用铝壶烧水，情况就不太一样了。因为持续的加热和使用可能会破坏那层氧化铝保护膜，导致水中的铝含量大幅增加，甚至可能增加3到20倍。铝如果进入人体并在体内累积，可能很难排出，这点需要留意。