电陶炉炒菜效果好吗？

我觉得电陶炉炒菜完全没问题啊！它加热范围能自由选大小，温度可以精准调节，煎炒煮炖都hold住。尤其是附带烧烤盘的时候，铁板烧都能直接做，功能比普通电磁炉丰富多了，升温速度虽然稍慢但受热特别均匀。

用起来其实挺考验厨艺的，火候控制需要自己多摸索，火力调节不像燃气灶那么直观。搭配木铲确实更合适，毕竟陶瓷面板容易被金属刮花，而且有些菜式确实需要经验才能把握好温度和时间。