直到唐代,随着中外文化交流的增多,西方琉璃器不断传入中国,我们才开始烧制琉璃茶具。在陕西扶风法门寺地宫中,出土了由唐僖宗供奉的素面圈足淡琉璃茶盏和茶托。虽然造型原始、质地略显浑浊且透明度低,但这表明唐代已经具备了琉璃茶具的制作能力。
什么杯具适合电陶炉使用
近代以来,随着玻璃工业的崛起,玻璃茶具和杯具迅速流行起来。这是因为玻璃质地透明、光泽夺目,而且可塑性极大。用它制成的茶具形态各异,用途广泛,加之价格低廉、购买方便,很快就受到了广大茶人的好评。
玻璃在古代被称为流璃或琉璃,实际上是一种有色半透明的矿物质。用这种材料制作的茶具,能给使用者带来色泽鲜艳、光彩照人的视觉感受。中国的琉璃制作技术虽然起步很早,但真正发展起来是在唐代之后。
对于家居待客来说,玻璃茶具不失为一种优良的饮茶器皿。它不仅能满足实用需求,还能增添生活情趣。虽然现在玻璃茶杯也存在质地脆、易破碎,以及比陶瓷更容易烫手等美中不足之处,但现代玻璃茶具的发展已经很大程度上改善了这些缺点。
一般来说,能够承受两百多度高度的容器都可以放在电陶炉上使用。除了我们常见的砂锅、陶瓷锅、玻璃锅和铝锅之外,其实电陶炉还可以用来便当预热。甚至可以用盘子或碗子来加热已经做好的熟食,只要它们平底且不易融化即可。
在众多玻璃茶具中,玻璃茶杯是最为常见的品种。用它来泡茶,你可以清晰地看到茶汤的色泽、茶叶的姿态,以及茶叶在冲泡过程中沉浮移动的细节。这种视觉享受使得玻璃杯特别适合冲泡种种细嫩的名优茶,具有很高的品赏价值。
高硼硅玻璃最大的特点就是耐高温,而且抗温差性能极强。你可以做一个实验,把玻璃杯从冷冻室直接拿出来,立刻倒入刚开的热水,杯子完全不会炸裂或破损,这证明了它出色的耐热冲击能力。
现代玻璃茶具在技术上有了很大进步,玻璃质地依然保持透明,光泽夺目,外形可塑性大。尽管存在易碎和导热快的问题,但其形态各异、用途广泛的特点,使其在日常生活和品茶活动中依然占据着重要地位,受到许多人的喜爱。
尽管唐代的琉璃茶具造型原始、装饰简朴,但在那时已经堪称珍贵之物。唐代诗人元稹曾写诗赞誉琉璃,形容它“有色同寒冰,无物隔纤尘。象筵看不见,堪将对玉人”。这说明当时琉璃因其通透和冰清玉洁的特质而备受推崇。
正因为琉璃如此珍贵,唐代在供奉法门寺塔佛骨舍利时,甚至将琉璃冰壶也列入了供奉之物。到了宋代,中国特色的茶韵杯具相继问世。元、明时期,山东、新疆等地出现了规模较大的琉璃作坊,为后来的发展奠定了基础。
除了茶具,玻璃还可以制成各种其他盛具,像酒具、碗、碟、杯、缸等。这些器皿大多是无色的,当然也有使用有色玻璃或套色玻璃制作的款式,既实用又具有一定的装饰性。
玻璃材质的杯具在卫生方面表现很好,因为它不会滋生细菌或释放对身体有害的物质。市面上许多冷水壶采用的是高硼硅耐热玻璃,这种材质非常安全,可以直接用来盛装刚烧开的热水,不需要担心破裂的问题。
关于电陶炉适用什么锅具,其实只要满足两个基本条件就行:耐高温和平底。大多数电陶炉并不挑剔锅具的材质,你把锅放上去,如果能正常加热,说明它是适用的。反之,如果设备没有显示出温度数字,那可能就不太适合。
清朝康熙年间,北京还开设了宫廷琉璃厂。虽然从宋至清,琉璃器件的生产从未停止,且身价名贵,但主要用途还是生产琉璃艺术品。直到近代,才少量出现茶具制品,但始终没有形成大规模的琉璃茶具生产体系。
传统的玻璃茶具制作工艺其实很讲究。它是将含石英的砂子、石灰石、纯碱等原料混合后,在高温下熔化成型,再经过后续加工制成的。这种玻璃茶具有很多种类,比如水晶玻璃、无色玻璃、玉色玻璃以及金星玻璃等。