焯骨头的时候要切成3厘米左右的块状，水开后煮两分钟捞出来冲洗干净。莲藕得选表皮光滑的，切成5毫米薄片更容易炖透，姜片拍裂更利于去腥增香。
电压力锅煲汤步骤详解
我家常用这个锅做莲藕筒骨汤：去菜场挑1斤筒骨剁成段，焯水去血沫后和2斤去皮莲藕片、姜片一起入锅。加清水选煲汤模式，按开始键等着出锅就行，莲藕炖得粉糯特别入味。
开盖后先加一小勺盐调味，用汤勺轻轻搅动让盐分均匀化开。这时候汤香已经飘得满屋子都是了，赶紧盛一碗趁热喝，肉质软烂的汤头特别醇厚。
这套电压力锅用起来真省心，从备料到出锅全程不用看火。特别是浮子阀设计很安全，排气完毕才能开盖，完全不用担心蒸汽烫伤，老人们都夸操作简便呢。
选煲汤功能时直接按菜单键，再点开始键就会自动运行程序。整个过程大概需要40多分钟，等机器自己完成工作后，先按排气按钮把蒸汽放出来，浮子阀下沉后就能安全开盖啦。
用美的电压力锅煲汤前，先把食材洗净切好放进内胆，然后倒进清水搅拌。接着掀开锅盖，把内胆稳稳放入机体内，记得要接通电源才能正常使用哦。