我觉得电压力锅最大的好处就是安全，不像老式高压锅总担心那个排气阀会飞出来。现在用的电压力锅有定向卸压设计，煮饭时安安静静的，完全不用提心吊胆听着滋滋声。
电压力锅好用吗？
这锅功能多到离谱！蒸包子、煮粥、炖排骨、熬粥、烧菜都能一锅搞定，还能做收汁和煨炖。上周尝试用它做了无水焗鸡，肉质嫩滑到连我老公都夸厨艺突飞猛进。
以前用普通高压锅最头疼的就是油污，每次炖肉后整个锅盖都油腻腻的。换成电压力锅后发现它真的干净多了，因为它煮东西时水分不会沸腾，蒸汽不会带着油渍往外跑，清洗轻松不少。
作为上班族特别满意省时这点！早上出门前预约好汤，晚上回家直接能喝。平时煮饭也就七八分钟，炖骨头汤都不用半小时，比传统锅快太多了，而且全封闭不溢锅太省心。