高压锅气压小是怎么回事

如果排气孔没问题，那就要看看密封圈是不是老化或者损坏了，密封圈漏气会导致压力无法维持。

高压锅气压不足，首先检查一下排气孔是不是被食物残渣堵住了，这个小孔如果堵塞会直接影响内部压力的建立。

还有一种情况是安全阀出现故障，它可能在还没达到设定压力时就提前跳起，从而释放了压力。